比起打发的淡奶油来说,奶油霜的制作会稍微困难，但口感也会更加的饱满有层次感，并且没有淡奶油那么容易融化掉。

        当然,奶油霜的种类也非常丰富；不过对于龙来说,在众多不同类型的奶油霜之中,稳定性更强一些,制作流程也相对更少，甚至于味道也更加清爽的意式奶油霜更能符合多方面的需求,而且在取材方面,于眼下的情况之中也比较简单。

        意式奶油霜的一项重点就在于会用煮到一定温度的糖浆去加热打发中的蛋清。

        这项操作在现代社会种种用具的辅佐之中还算容易；可在没有足够准确的温度测量方法下,便就只能凭借糖浆的沸腾时气泡得密集程度以及其流动状态进行一种来源于经验的,“适当”“适量”的判断。

        可一旦判断失误,则便代表着成品的失败。

        龙头脑模糊的思考着,手下打发的动作并不停止；他貌似已经加了煮到足够温度的浓稠糖浆进去，故此绵密的蛋白泡打发时的手感更加紧实。

        而剜成小块的黄油在蛋白打发的期间分批次的加入,于是不出很久便形成了顺滑又带着些空气感的淡黄色奶油。

        最后，这些微微发黄的奶油霜被顺滑的挤在杯子蛋糕上,旋转着做出了一个便便形状的裱花……

        咦？

        杯子蛋糕？

        裱花袋？

        哪里来的杯子蛋糕和裱花袋？

        龙疑惑的思考着，身体微微一颤,茫然的睁开了眼。

        内容未完，下一页继续阅读