章节目录 第173章 这之后将会发生的事(4):百川入海! (2 / 4)
作者:凉凉的西瓜的小说      更新:2021/7/9 11:35:16
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        他终于……他终于有机会在万众瞩目下完成那一道菜了……

        比赛开场之后,小野次郎根据时令制作出了“秋之寿司”主题的寿司拼盘,许多秋天时会更美味的海鲜被他熟练地盈盈一握,就都变成了美味的寿司,一下子就将所有评委的胃都征服了。

        白重元虽然也做出了十分美味的鱼菜,但在寿司之神寿司的对比下,评委们甚至没有一个人把他的鱼吃完。

        对此,和之国的观众们都十分自豪。正是因为当初小野次郎、近藤文以及无数想要守护和国料理的人挺身而出,阻止了核废水入海,他们今天才能见证这样的绝顶美味!

        只剩下郝贤迟迟没有完成他的作品。

        在场懂行的人都从一开始的操作里看出他是要做鱼皮角,不过当小野次郎上菜后,大家就没有关注他了。

        等评委们试吃完,视线再次回到郝贤身上时,已经有些看不懂他在做什么了。

        准备台上放着各种河鲜海鲜鱼,但鱼皮角需要用来做馅的猪肉和虾仁却完全见不到影子。

        评委们由此推测郝贤准备用鱼肉做馅,他要制作的并非传统的鱼皮角,而是鱼肉和鱼皮全部都是来自于鱼的全鱼饺!

        全鱼饺这种菜式不是没有人做过,但往往都立意大于美味。传统鱼皮角用猪肉和虾仁馅是一代代实践出来的最好组合,虾仁的存在可以让整个饺子的口感大幅提升,而饺子皮和饺子馅都用鱼肉做,哪怕技术高超皮不会被煮破,整只全鱼饺的口感恐怕也过于柔软了一些。

        虽然可以通过增加鱿鱼、章鱼来改善这个问题,但严格说起来,这些食材只是名字里带了个“鱼”字,实际上是软体动物,并不是真鱼。

        难免被人质疑,既然可以用并非鱼类的鱿鱼,为什么不用虾仁呢?

        所以,真正的全鱼饺子必然绕不开咬下去可能一口稀烂这个致命问题。

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