“我左右两个油锅，就分别保持着这两种温度。

        “此外还有170℃，用来做蔬菜天妇罗，面衣会在无声的气泡中沉入锅底，然后快速地浮起。

        “低于170℃的油温会导致面衣沉重而又缓慢地沉入锅底，然后又缓慢浮出，在这个过程中几乎没有气泡冒出，且面衣大量吸油，最后炸出来的天妇罗油腻腻软趴趴。

        “我对于炸天妇罗火候的掌控虽然还比不上那位天妇罗的近藤，但还不至于被说不行！”

        多萝西斟酌了一下，似乎是在思考该怎么解释。

        不料，蓝蓝路突然大喊了一声。

        “蓝蓝路~！”

        所有人的注意力顿时被小丑吸引过去，只见他在原地转了个圈，然后抛出一枚冰块，正好以完美的抛物线落进了东元丰次工作台上的油锅里！

        滋滋滋——

        冰块遇到热油，立刻爆出激烈的声音。

        东元丰次先是一愣，随即也露出震动之色。

        “难、难道……”他惊讶地看着冒出腾腾蒸汽的油锅，好不容易才恢复平静，向着蓝蓝路深鞠一躬，然后向多萝西也鞠了一躬，“原来如此，确实是我火候有问题！”

        观众席上立刻响起迷惑的声音，大家都不理解为什么蓝蓝路第一块冰块就能让东元丰次顿悟了。

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