章节目录 第149章 综合三虾天妇罗! (2 / 4)
作者:凉凉的西瓜的小说      更新:2021/7/9 11:35:16
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        “天依yyds!”

        “又能看美女,又能学知识,这样的直播谁不爱呢?”

        网友们立刻送上一波彩虹屁。

        李天依继续尽职尽责地解说道:

        “从这些器材可以判断出,无情铁手老爷子这场要做的料理是天妇罗!

        “说起天妇罗,大家应该都知道这是一道需要裹上面衣进行油炸的和国料理,比赛的主题是‘虾’,那么毫无疑问,老爷子的菜式会是炸虾天妇罗!

        “好的,老爷子似乎处理好食材,开始制作面衣了,食材方面导播故意没有给详细的画面,天妇罗是一种万物皆可油炸的料理,主要是各种海鲜和蔬菜,或许还会有别的配菜,这个要等之后再揭晓了,但虾是一定会有的!

        “你们够了,这次这么好猜,我一定不会被打脸的!”

        如李天依所说,东元丰次正在制作面衣。

        他将过筛小麦粉和蛋液以1:1的比例调配好,然后将筛粉倒入制作面衣用的大碗,又将筛粉分数次倒入。

        这是因为如果反过来将蛋液倒入面粉里,会变得难以搅拌,所以一定是将面粉倒入蛋液。

        然后,东元丰次横卧打蛋器,以画8字的动作搅拌起来,一边拌一边将浮在上头的面粉都利用打蛋器敲压至下方。

        老人以娴熟的手法搅拌了许久后,拿起一双筷子,将面衣捞起,结果面衣垂直地滴落下来,化作一根白色的细线,丝毫没有中断。

        东元丰次点了点头,又制作了两盆不一样的面衣,一盆更浓稠一些,一盆稀薄一些。

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