想着家里没有香油了,也就是芝麻油,买完砂锅,她又转去油坊打了两斤芝麻油。
所需的调味品,大致都有,只是像味精鸡精这种,肯定是没有的,洋葱也没有,但可以用大葱代替。
孜然粉,在这里被称作野茴香,郡县这种大地方才能买到,镇上没有卖的。
好在她自己磨了五香粉,放上五香粉也能代替十三香调味。
其实食材本身新鲜,只要火候掌控得好,即便是差几味调料,也不会有大的影响,做好了照样好吃。
采买完东西,白小芽带着江玉姝他们三个回到店里,却只看到李春花一人坐在院门口,脚边趴着来福,方老先生却不在。
“娘,方老先生呢,他回去了吗?”
李春花道:“他说回去给你拿样东西就过来,是他娘亲手做的,叫啥来,什么头来着。”
说着,她拍了下自己的脑门,“哎呀你看我这记性,他前脚刚走,我就给忘了。”
只听李春花说了一个“头”字,白小芽也想不到那究竟是什么东西。
她回到后院厨房,开始准备做排骨和鸡。
江玉红和黄宁跟进来,两人一个帮着剥蒜、择葱叶削萝卜皮等,另一个帮洗锅洗碗。
白小芽喊江玉姝:“玉姝,你去摘些水芹回来。从南街口出去,往你二哥书院的方向走,大概也就两箭之地,那里一条小溪河,溪边长着一大片水芹,你去采摘一些嫩的回来。”
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