金黄的馅儿。
吃到嘴中,外皮带着清香,软糯Q弹,又有嚼劲、
而咸蛋黄和肉松完美结合,激发出鲜香味,而且一点也不干。咸蛋黄沙沙的,而沈萝自己做的肉松,一点都不软烂,而是丝丝分明,在你的舌尖上挺立,这跟外皮的嚼劲不一样,它像是个倔强的小女孩,在你的嘴里停留到最后一分钟。
她一口气吃完一个,脸上的笑就没停下来过。
沈青儒瞧见,问:“阿萝,有甜的吧?你肯定做了甜的。”
沈萝探身看了看他手里的青团,道:“爹你手里这个就是甜的。”
沈青儒一喜,迫不及待吃了一口。
咦,馅儿好软!
和阿萝之前做的奶油吃起来相似,但又有茶香,初尝似乎带着淡淡的苦,但最后留在口中的是甜甜的奶香。
他拿下咬了一半的青团一看,是奶白色的馅,与青皮相映,十分好看。
“这是什么口味?”沈青儒好奇问道。
“抹茶牛奶味的,”沈萝笑盈盈道,“抹茶是用茶叶研磨成粉来做的,然后与牛奶结合。”
古代早就有抹茶,她赶时间,只是做了最简单的研磨,碾茶最好在采摘前至少20天,进行遮光栽培,然后采摘,用蒸汽去叶绿素,才能尽可能地去除苦味,保留茶香。
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