至于涮锅的材料，那就更丰盛了，张瑞好肉食，因而后厨准备了大量薄薄的牛肉片、羊肉片、猪肉片以及鹿肉片。

        此外还有牛舌、毛肚、河虾、黄喉、鸭肠、蟹肉、鹌鹑蛋。

        所有食材都是现杀现宰，厨师、侍女在厨房精心洗净，拼盘精美的排在了张瑞面前。

        毛肚、鸭肠、牛肉等张瑞后世喜爱又没钱敞开吃的食才，如今摆满了案席。

        这丰盛而又精美的食材，令张瑞心情极佳，随后才打量一眼蔬菜。

        长安以南的秦岭盛产竹子，因而蔬菜拼盘中最明显的便是切割整齐的竹笋，随后是莲藕，蕹菜，蘑菇、木耳以及百菜之首的葵菜。

        除了没有张瑞钟爱的金针菇以外，其他蔬菜齐全。

        张瑞兴致勃勃的调好了蘸料，笑着对一众文武说道：“人生之乐没有什么能超过吃一顿火锅，没什么忧愁是一顿火锅所不能解决，如果一顿不行，那就两顿！诸君，请享用此美食。”

        杨修才思敏捷，立即笑着回道：“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归。”

        众人笑着称赞，然后纷纷动箸。

        张瑞则立即夹了两片毛肚下锅。吃毛肚最出名的当然是七上八下了。切的匀称整齐的毛肚在滚烫的火锅里涮过十五秒，就可以尽情享用了。

        在芝麻酱里滚上一圈，夹入口中，肉质的鲜嫩，底料的热汤，芝麻酱的醇香，入口一起化作了美妙的味蕾享受。

        张瑞惬意的闭上双目享受，这才是正确的汉末打开方式呀。

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