章节目录 40 煎饼果子和薄脆 (4 / 7)
作者:Wodehouse的小说      更新:2021/10/16 12:10:23
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        第二批访客到来了两天,夏桑逛一下鸡场,看一下鸡崽子们,已经好几天没有研发新的食品了。

        网站上的食物依然供不应求,但是粉丝们却按捺不住想看新视频、打开新的味蕾了。

        为了响应广大粉丝的号召,夏桑便进入仓库把绿豆饼的配方给研发了出来。

        材料是糖、低筋面粉、油、绿豆。

        绿豆煮烂搅碎加入白糖搅拌均匀后烤干水分,绿豆馅就差不多做好了。

        面皮的话就是将低筋面粉和油以及白糖揉成油酥团,然后将油酥团静置,再切成剂子,擀成皮,包绿豆馅就可以了。

        设备将绿豆饼做成直径约五厘米的大小,再烤炉出锅后一袋五个分装,然后就进行售卖了。

        一袋五个,十块钱一袋,因为机博士又上架了一台食品制造机,夏桑转门让那台设备做了一个上午的绿豆饼,出货量达到十万份。

        突然想吃煎饼果子,所以夏桑下午便致力于煎饼果子的研发。

        煎饼果子最重要的部分就是薄脆,而根据历史数据库资料的记载,薄脆的制作方法其实很简单,就是炸过的面皮。

        先研发薄脆,小锅炉和面,和面之后切剂子、擀成比饺子皮还薄的面皮,然后两块面皮合在一起,再擀一次,放入油锅里炸到金黄就可以了。

        薄脆做出来了,接下来就是酱料。

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