“呵呵...”张然微微一笑，对于张二牛的评价并不意外，甚至完全在预料之中，所以便将之前跟三魁说过的话稍微改了一下，又拿出来道：“兄长猜的不错，面条和馒头都是用麦磨成粉之后制成的。至于馒头有没有放饴糖，其实并没有。馒头的甜味是其本身自带的味道，蒸熟了就是那个味，原来大约与肉煮熟了香味一样吧！”

        张然并没有去跟张二牛解释什么是麦芽糖，什么是淀粉酶，直接了当的告诉张二牛馒头本身就是甜的就完事了，反正说了他也不懂...

        “原来是这样呀！”

        张然拿肉香味来比较，张二牛一下子就明白了过来，于是也不去计较馒头为什么会变甜了，而是继续夸赞道：“这个馒头吃起来又香又软，还甜甜的。比之蒸饼不知要好吃了多少倍！然哥儿，它们真的是用麦粉做的？”

        张然摇了摇头，解释道：“不是麦粉，而是面粉。麦子磨成粉之后，要筛除麦子的麸皮，才能得到干净的面粉！而用面粉才能做出美味的面条和馒头。”

        “哦！”张二牛似懂非懂的点了点头，旋即又开口询问道：“然哥儿之前说的生意，就是这面条和馒头么？”

        “不错！”张然欣然点头道：“兄长觉得这两样东西如何？放到集市上售卖，能赚到钱么？”

        “呃”

        张二牛犹豫了一下，道：“味道是没的说，肯定是难得的美味无疑。但能不能赚到钱，还要看其造价以及成本如何。然哥儿，这面粉制作起来成本是多少呀？”

        “这个么...”张然沉吟了一下，简单的回应道：“要将麦子制成面粉，老式的石磨是不行的，需要用我发明的新式石磨才行。除此之外，主要是人力成本，如果细算的话，大约要比粟要稍微贵一点吧！”

        “那还行！”张二牛若有所思的点了点头，心中默默估算了一下，然后开口道：“这两种面粉做成的新吃食，味道很不错。远比一般粟饭或者蒸饼要好很多，所以价格也可以稍微比蒸饼高一些。我估计，每斤卖两到三钱应该不成问题！”

        “两到三钱？”

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