妈妈在身后念叨什么,“唉,明明想让她多运动运动减减肥……”但是我没听清。
这家的臭豆腐是白豆腐,发酵好的豆腐闻起来实在不堪,下过后在翻滚冒泡的油锅中激烈反应过后,就有了金光闪闪金黄酥脆的外衣,还没加麻料,只是到这里我就馋的吞口水了。
店家很麻利的将炸好的臭豆腐在装了麻料的铁盘里用毛刷蘸取麻料刷上翻滚臭豆腐使其沾染均匀,然后拿铁铲把臭豆腐装进圆形小纸碗。在商业街摆摊数年甚至十年多更久的小吃车秉承热忱实惠的高志,小小的碗里竟有十来个臭豆腐!实在实惠的不得了。这么一份小份,才只要五块钱呢!在如今物价飞涨的现在,这份朴素和初心不改的心情实在不得多见了。
我拿着臭豆腐激动不已,直接用签子扎了一个放进嘴里!酸菜的酸甜爽脆加上油炸过后酥软的豆腐口感实在是美妙至极!鲜麻的调料与酸甜的酸菜配合也极为高明!
太过鲜麻会让人舌木,只有酸甜又失去鲜活。但这臭豆腐,小小一份臭豆腐!却能有如此高调又华丽的搭配!不得不令人拍手称奇!大量不知什么内容物大概有胡椒和孜然的调料简直霸道的无可匹敌!在嘴里炸开的味道令人激爽的满脸幸福!
要知道,孜然在古代可是珍贵物资,皇帝赏赐臣子都有用它的时候,它可以说是堪比黄金,甚至可以代替硬通货的珍贵香料!
所以,小小一碗臭豆腐,居然用了如此之多的孜然,简直是太过豪奢了!这是古代人绝对无法享受到的至高美食享受啊!
此时此刻,无言语能形容我的幸福,唯有……“妈,可好吃了,你也吃一个。”
“给我个签子。”
日上三竿好睡时。但是今天不能及时睡午觉呢……
因为,现在,在逛街。虽然精神有些疲惫,但心里很开心。因为吃到了美食。接下来,就是今天中午的正餐了。“还吃米线吗?”
“嗯!”我最近的新宠!商业街的过桥缘米线!
虽然只是米线,但是不仅仅是米线!虽然是米线,但完全不仅仅是米线!
因为,这家米线,拥有一个能瞬间决定胜负,至少我在其他地方都没有见过的神奇秘宝!
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