“面我已经揉好了,我给你去切,你们也和我们一样吃汤饼吧?”老侯知道我们也没吃,他面已经揉好了,就等我们三个下来,他好给我们擀面吃。
“你们也别吃了,没滋没味的。我来做面,我们吃好吃的凉面,不比她们吃的差。”
我让蔡德和老侯丢下饭碗,老侯的的手艺太差了,面条切的就像裤腰带。
“家里可什么都没有了,可能还剩些豆芽菜,一点肉渣子都没有啊?”蔡德在提醒我,他可是度支郎中,最懂的什么叫无米之炊。
“不需要的,六哥去小厨房看看还有豆芽吗?”
王怿应声去了隔壁,回来告诉我有。
“那就行了,你们四个先喝酒,我去给你们做面。”我穿上围裙,就进了小厨房。
老侯的面和的很硬,此时醒的刚刚好,我再次揉面,揉好之后再次醒面。
我开始用锅将花生油烧熟。
家里就有花生的,我将炒熟的花生擀碎。又剥了好多的蒜,用蒜臼捣成了泥。
下面就开始擀面,将擀好的面片重叠,用刀切成细丝。
正好锅里的水开了,将五个人的面都下在锅里,煮了九成熟。
捞出的面条过凉水,控干,倒入熟油和蒜汁,拿到厨房外,开始搅拌,让冷空气快速给面条降温。
内容未完,下一页继续阅读