吩咐梅香取来了山楂，在屋内的自来水里将山楂洗干净，梅香也真是实在，竟然取回了二百多个山楂，这可就需要处理不短的时间。让梅香去取竹签子，这东西家里不缺，馨儿爱吃羊肉串，她屋里有一大捆竹签子的。

        我教彩依、梅香和两个小丫鬟将山楂从中间刨开，用刀子弯下里面的果核。然后将水沥干。趁着沥干水的时间，我下去找人用稻草做了插把。

        东苑已经热闹了起来，蔡德请我和馨儿、王怿去东园看看大家，我们一行去了东园，发现大家在开宴，东苑的院子里，摆下二十多桌，男女老幼都坐在一趟。饭菜很丰富，十二道菜，八道都是荤菜。蔡德还给大家供应了高粱酒，我们到时，很多人都已经半酣了。这里是侯三和刘起在主持，我说了几句拜年的话，和王怿一起敬了大家三杯酒，就让大家继续吃喝，我们回了西园。

        回到二楼，彩依带着丫鬟们已经将全部的山楂都处理好了，就等着我做菜了。

        我让她们将六个山楂按大小排好序列，串在竹签上。

        “小郎，你这不是要烤吧？山楂烤着吃好吃吗？”梅香可是经常和馨儿一起烤羊肉串的，这个她很熟悉。

        “你就等着吧，比羊肉串好吃。”梅香也是个小吃货，尤其爱吃羊肉串，她和馨儿两个，一顿能吃四十串。现在梅香可是有点胖，馨儿在怀疑她是不是怀孕了。

        我将罐子里的糖倒进了一个平底锅，按照糖水比例二比一加了水，放在小火炉上开始熬汤。这个需要不停地搅拌，小木铲交给了彩依，让她学着搅拌。

        糖水开始冒小泡，这时候的糖水浓度还是很低。

        “小郎冒泡了，该怎么办啊？”彩依这个人很怕突然的变化，往往突发事件就能引起她脑短路。这不是她的特性，很多女人都是如此，这是共性。女驾驶员遭遇危险经常会手足无措，就是脑回路有问题了。我见过选女飞行员，那些身体良好的女性，都要做危险应急测试，合格的人才能正式开始训练。男子当然也做应急测试，但只有四分之一的会落选，女子却会有三分之二的落选。这是由于男女神经反射时间有差异造成的。当然艰苦的训练，一定能补偿这个短板的，这就需要女人无比熟悉自己的工作，在熟悉的工种上，女人又比男性做的好。

        “继续搅拌，等冒大泡了，就快好了。”我在一旁解说的，我没有上手做，只是让彩依动手，我想让她今晚独立完成这道菜。

        等糖水冒了大泡，我让丫鬟封闭火炉的进气口，让彩依加快搅拌。此时是关键的时候，火大了，糖很容易糊。

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