我买齐了所以器具和材料,显然花了我不少钱,但器具能重复使用所以还能接受,如果我没有中途而废的话。
我看着去书局买的蛋糕食谱书照着上面的配方秤着我买回来摆在桌上的材料。
因为是第一次做蛋糕,我选择做看起来很简单的「马芬杯子蛋糕」,然後想在上面挤上漂亮的鲜N油。
我将低筋面粉与泡打粉用筛网过筛後,再来是N油和砂糖……
我用刀子切出一大块刚好100g的N油,跟食谱书上写的克数一样,这让我很开心。我该不会是做蛋糕的天才吧?
我秤完砂糖後,yu照着书上写的用打蛋器把N油和砂糖搅拌成白sE毛绒状,但奇怪的是N油非常y,光是连打蛋器要压扁它都不太可能。
我放下手边的工作拿出手机上网查为什麽N油会搅拌不了,但手机随即被我手上沾到的N油给弄得油腻腻的,我赶紧拿卫生纸擦一擦。
「嗯……N油要先软化?」我对着手机自言自语後,将N油拿去微波炉加热到可以轻松压扁的程度,然後继续刚才没有完成的动作。
不晓得这样算不算是白sE毛绒状,但是糖已经完全被N油x1收了应该就没问题了吧?
再来是……啊!J蛋忘了秤。
我从冰箱拿出食谱写的三颗J蛋,然後打到碗里打散後分次加入N油搅拌均匀……
我照着食谱写的做了,但J蛋Ye加下去搅拌後N油确变得像豆花一样,完全没有书上图片那样滑顺的感觉。但书上这麽写的话应该就铁定没错,於是我y着头皮把它做到最後,直到面粉也加入拌成像面糊一样的东西出来。
我将面糊倒入一个一个的烘焙用纸杯里,杯子看起来有点小,所以我装了8分满左右。准备放进烤箱的时候才发现忘了开烤箱,我急忙将烤箱打开设定180度然後将装着所有杯子的烤盘放进去计时20分钟。
我内心松了一口气,终於完成最麻烦的部分了,接下来只要等20分钟後就有美味的蛋糕出炉了!
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