遗传是个很奇妙的东西，比如身高，比如长相，比如血型，甚至一些性格，都会无声无息地遗传到后代身上。

        那么疾病，同样，每个人体内都有癌基因和抑癌基因，这两种基因在体内长期保持平衡状态，相克而生，但是因为外部和内环境的改变，癌基因活性加强，就会产生可怕的后果。

        于冬梅有没有家族遗传史已无从考究，但一家三口先后发病。

        刘川敏锐地感觉到，这肯定与生活习惯有着密切的联系。

        接下来，通过询问于冬梅的饮食习惯，刘川发现了这其中的端倪，于冬梅和丈夫都是下岗工人，两个人在下岗后做着小本生意，不但要补贴家用，还有供儿子读书，日子自然过的紧凑寒酸，最困难的时候，吃了上顿没下顿。

        长期的经济紧张，让于冬梅养成了节约的习惯，这种节约甚至发展到了极度苛刻。

        为了节约有钱，于冬梅一家常常吃剩下的饭菜，做上一顿肉，每次都要留下一点，然后吃上好几顿，时间一长，钱倒是省下来了。

        但是厄运也在悄悄降临。

        对刘川来说，最痛心疾首的事情往往就是这样，因为缺少一定的医学知识，于冬梅并不知道，剩菜中含有一种致命的物质，就是亚硝酸盐。

        亚硝酸盐，是目前证实了的，可以致癌的物质。

        这种物质无形无色，相反，有时却味道很好。

        在剩菜中，在一些腌制的食品中，亚硝酸盐起着决定性的作用，口感越好，说明亚硝酸盐的成分越高，口感越好，人们的神经越会受到麻痹。

        于冬梅一家就是这样。

        长期食用含有亚硝酸盐的食物，导致了一家三口全部患病，即便是十七岁的儿子，也患有胃溃疡，好在多次活检之后是良性溃疡，服药后病情得到了控制。

        但于冬梅和她丈夫，就没有这么幸运了，临床上，确诊胃癌必须要手术治疗。

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