泰妍插起一块龙虾肉,“我试试。”
下一刻,泰妍的脸上就出现了陶醉的神采,那是一种难以用语言来形容的美味,rachel可以说已经将龙虾肉的鲜美彻彻底底的激发了出来,光是这处理龙虾的水平就不在夏辰之下!
夏辰也将龙虾送了一口进嘴里,泰妍可能只是知道好吃,而不知道实际美味的原因,可是夏辰却不同,他的舌头可以让他瞬间尝出这道菜的精髓所在,并且分析出制作的步骤。
如果夏辰专心去做的一个厨师的话,绝对可以成为超越rachel的存在,然而这脸一丝的可能性都没有。
“要命了,真是的,怎么可以这么好吃。”泰妍沉醉在食物的美味里,夏辰已经帮她把红酒倒上了,在这昏暗的烛光下,夏辰家的整个餐厅显得是那么的浪漫、温馨。
夏辰帮泰妍举起了被子,“先喝一点点吧,等下多吃点东西垫垫肚子,我们两个人要喝完这一整瓶呢,82年的拉菲。”
“82年的拉菲!”泰妍瞪大着眼睛,刚才这酒还是她亲手拿出来的呢,之前只是当做了普通的红酒并没有太过在意,然而现在夏辰的提醒让她瞬间反应了过来,手里的这瓶东西,价值相当的不菲呢!
夏辰笑笑,“再贵的红酒如果不是拿来喝的话,就失去了原本的意义了,喝一口试试吧。”
“嗯!”虽然泰妍不懂得品红酒,但是夏辰懂啊!
“跟着我做,品红酒有观、闻、品三个步骤。”夏辰举起自己的红酒杯,“首先是观色,把酒倒进酒杯里,然后举到齐眼的高度观察酒的颜色,好的红葡萄酒呈宝石红色。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。”
夏辰的讲解很仔细,泰妍也听的很认真,她在平时可没有机会接触这些高大上的东西呢,之前什么82年的拉菲,都只是道听途说,没想到今天自己也能尝一回。
“然后就是闻香味了,这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味。就像我们现在喝的这个,就算是比较好的,虽然不算特别好的那种,但味道还是比较醇香的。”
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