“你也唱一点。”阿蛮把碗递给阿尤,等她喝完了问她什么味道。
“有点酸,有点甜,有点涩,喝完心里暖乎乎的。”阿尤很仔细的把感想描绘了出来。
阿蛮点点头,阿尤的感觉不错,葡萄酒确实是这种味道,不过她酿葡萄酒出来,并不是打算喝的,兽人自制力不强,喝酒的话容易喝的太多,所以阿蛮做葡萄酒出来,只是为了当调料的,煮鱼的时候洒上一点,虽然效果不大,但是也能稍微提点味,还有一道重要的菜,红酒炖牛肉。
红酒炖牛肉做法不难,阿蛮虽然没有那么多调料,但是这里的牛肉好,葡萄也好,煮出来的红酒炖牛肉,味道应该不会差到哪里去。
牛腱子肉切成大块,焯过水之后,稍微晾一下,放到锅内大火炒几分钟,加个番茄味道会更好,往炒好的牛肉里倒入葡萄酒,再加少许的清水,扔上一点香料,就可以闷着了。
这牛肉一炖就是两个小时,屋子里到处都弥漫这牛肉的香味和葡萄酒的味道,方宁闻到想问都忍不住问阿蛮到底什么时候能吃。
牛肉快要出锅的时候,要把提前切成小块的土豆和红薯洋葱稍微炒一下,这里的材料是看个人喜好的,想加什么加什么。
稍微翻炒几下,把这些材料倒到牛肉锅里,再加一小碗清水,收汁之后就可以出锅了,这种牛肉鲜嫩可口,而且味道很清甜,阿蛮加的葡萄酒比较多,所以牛肉的味道稍微带一点甜味,为了适应柳纪的口味,阿蛮盛了几块牛肉,加了一点辣椒粉拌了一下,味道也还不错,又香又辣,牛肉炖的时间久了,入口即化,很好吃。
阿蛮记得她以前在资料里看过,用这种方法煮出来的牛肉很补身体,尤其是炖的很久的牛肉,不仅好吃,而且营养好,尤其是女性,经常吃牛肉很有好处。
阿蛮转头看看方宁和阿尤,都长得很高,身材也很棒,脸色也很好,应该不用怎么补了,毕竟她们天天都在吃牛肉。
“好吃。”方宁和黑月喜欢没加辣椒粉的炖牛肉,尝了几块,一个劲的说好吃,但是很快方宁就想到一个问题,柳纪跟阿广不喜欢吃太甜的东西,这牛肉太甜了,柳纪肯定不喜欢吃。
“你担心这个干什么?他不吃我们吃啊,反正不会浪费,总不能因为他不喜欢吃,我们就不吃了吧。”阿蛮听到方宁的担心笑笑说道,然后盛了两小碗炖牛肉给十一和十六送过去,它们两个喜欢吃甜的,这种带点甜味的炖牛肉它们或许也会喜欢。
十一跟十六看到阿蛮拿过来的是肉,不是很感兴趣,慢悠悠的吃了几块肉牛,然后捧着碗把一碗牛肉都给吃完了,十一吃完了牛肉,还嫌弃阿蛮给它盛的牛肉少了,才这么几块,几口就吃完了。
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