老板是一个本地的大爷,五六十岁左右。
听了金锋的话,老板大爷顿时不高兴了,大声说道“什么黑什么毒”
“这是咱老天都城最有名儿的绿豆凉粉儿。”
“绿豆淀粉做的。”
“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”
“外地人啥都不懂,真是的。”
金锋凑近小摊上一看,嗯嗯两声,轻声说道“有这么好那来一碗。”
大爷听了这才稍微消了点气,一起收了钱给了烟,切了一晚凉粉,粗声粗气的问金锋喜欢吃什么味
“巴蜀那边的,只管放辣。还有醋。”
大爷把调好的蒜汁和芥末倒了不少下去,就着手里的碗给金锋。
“喏,让你这外地人尝尝咱老天都的手艺。”
跟巴蜀的凉粉不太一样,老天都的凉粉加了些胡萝卜丝,配上芥末跟自己配制的蒜汁各种调料,那味道,酸辣顺口,极其美味。
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