刚起床的林紫才一下楼，鼻尖一阵耸动，喷香四溢的糯米香扑鼻而至。

        一盘油光发亮的干菜扣肉，现成的蒸好的糯米饭，随便抠上一块，中间夹上稍许的梅干菜，握成团，配上煮好的米汤，便是一份完美的早餐。

        那边，顾云松已经开始翻动蒸好的糯米，将米粒抖散，顾易搬了一台电扇，在旁边使劲的吹着。

        另一边，陈军、陈四喜父子，正摆弄着从家里运来的大缸。

        没一会儿，顾易的奶奶慢悠悠的从房间里走了出来，手里捧着一个红木盒子，打开盒子，里面是满满的一盒灰褐色的固体，正是顾家祖传配方的发酵酒曲。

        白色粉末结成的固体，在纱篓上轻轻摩擦，粉末均匀的洒落在糯米上，再次翻拌便可以入缸发酵。

        顾三爷家酒窖建设，改造山体的时候，山体中发现了一道泉眼，水质甘冽清甜，经鉴定泉水中矿物质极其丰富，是极佳的酿酒水源。顾易当即便把这一道泉眼给保护了起来，并且引流到了山下。

        如今，顾家酿酒用的全是这一口泉水，取代了原来顾云松从五泄源买来的泉水。

        今年只是第一次，所以将制作过程放在顾家大院中，等到来年，顾易准备将制酒的地点直接搬到三爷家的大院去。

        上防空洞的索道一直留着，用来运输装坛的酒液，院子里再规划建一个酿造间，将山上的泉水直接引进来，这才是最佳的方案。

        除掉要留下一些糯米用来后面制作五粮酒，剩下的糯米估计也得两三天才能全部加工完成。

        米酒的制作有顾易一家和三爷一家帮忙，陈家父子只是忙到了中午，就从顾易这儿领了酒葫芦的设计图，匆匆回家去了。

        接下来的几个月时间，他们要尽可能多的制造出足够多的酒葫芦，按照二十吨的糯米来算，大需要三十万个酒葫芦。

        顾易家提前预支了一部分资金，让陈家父子去采购机械和招募人手，陈家烧陶瓷的炉窑也需要改造，扩大，提高效率。

        原本一炉只能烧数百个酒葫芦，经过改造后起码要一炉能同时烧几千个酒葫芦，而且炉子的排放节能也必须符合国家要求，只是放眼长期的打算。

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