关大厨一直在旁边盯着那一缸酸菜，“这样就算是好了么？”

        “不算。这个白菜要放一个月才可以吃。现在其实温度还是有点高，最好是放在比较凉爽的地方。”

        苏晓婉皱眉，她看了一圈也没有找到什么凉快的地方。

        “有，那边有个地窖很凉快。是我们储存冬菜用的。老板很有先见之明，修的很好，进出都很方便。这个缸很轻松就能放进去。”

        “那里很凉快？”

        关大厨嘿嘿笑，“凉快，以前最热的时候，也没什么客人，然后我们就在那避暑。”

        “那弄过去吧。”

        酸菜这东西，温度太高容易烂缸。

        从地窖出来之后，苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情，什么时候加水，什么时候舀掉水，要盖上盖子，还要在周围加水形成液封，密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜的成熟。

        交代好了这些出来，就看见高掌柜和王长庚还有小晗一人叼着一个鸡爪子。

        苏晓婉失笑，“们三个大男人也是可以啊，都不等我们就自己吃了啊。”

        走近一看，就见三个人面前已经堆了一堆鸡骨头了。

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