昨天下了一夜的雨，雨水将尘埃洗涤，空气异常清新，天空也放晴了，温暖的阳光照在人身上，懒洋洋的。

        大中午的集市好不热闹，人头攒动，各家店铺的叫卖声此起彼伏，店主时不时陪笑着招揽顾客，软磨硬泡互相杀价，只为省个5毛钱。

        魏屠的肉摊在中心地段，虽然他的风光不复当年，但杀猪切肉的手艺在这条街依旧如雷贯耳，以至于大家只识“魏屠”，而不识其本名。

        这“杀猪”二字听着粗鄙，其实可是个细活，杀的时辰，入刀的位置，包括杀之前陪猪说说话，这些都是有讲究的，可不是白刀子进红刀子出那么简单。

        如果猪临死前因为种种原因感受到恐惧，体内就会分泌出一种杂质混入血液，切出来的肉又酸又腥，大打折扣。

        而魏屠是这方面的专家，精通杀猪之道，他在动手前都会藏好刀，摸摸猪头，跟猪说上十几分钟的话，随即毫无征兆一刀下去，直逼要害。

        因为刀法极其精准，猪根本都不知道自己死了，半点痛苦和恐惧都没有，切出来的肉自然也是纯净鲜美。

        本来，以魏屠的手艺和以前那家养殖场，在夕城当个杀猪大户，奋斗个五六年，买辆奔驰宝马代步，再买两套房，一套自己住，一套出租收租，跻身中产阶级完全没有问题。

        奈何他染赌难改，败光家里所有财产，又欠了一屁股债，现在也只能仗着杀猪的手艺还在，混一天是一天。

        今天，魏屠仍在自己的摊位切肉，因为这里的生意实在太好了，他还专门雇了两个学徒打下手，忙得飞起。

        切完手头的肉，魏屠活动了一下颈椎，浑身上下的肥肉都在颤，抱怨道：“你大爷的，这天气真是秋老虎，热死老子了。”

        揉完脖子，魏屠在摊位上巡视起来。

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