正值饭点，东来顺饭庄的大堂里人声鼎沸，刚入座没多久，服务员就双手提着一个大铜锅端了上来。

        “锅子来咯！当心！别烫着！”

        服务员的态度相当热情，和某些饭店相比，简直是天差地别。

        毕竟这里是东来顺，四九城餐饮界的名片，经常有外宾光顾这里，这里的服务人员自然是精挑细选。

        上完锅子，李杰熟练的点好菜，来东来顺吃饭，羊肉那是必点的，大白菜、粉丝也是必不可少的，点完菜之后便把菜单传给了其他人，

        “大家看看吃点什么，甭客气，随便点！”

        众人拿到菜单一瞧，除了苏长青之外，其他人都被上面的价格吓了一跳，以致于显得有些拘谨，磨磨蹭蹭半天每个人就点了一份素菜。

        李杰见状也没有多说什么，一圈下来他又添了两道荤菜两瓶白酒，这次他没点茅台，实在是没必要，假如真叫了两瓶茅台，那可就真的是在炫耀了。

        顺道插一嘴，东来顺饭庄是一家清真菜馆，不提供猪肉。

        没过多久，一个服务员端着一个大红色的搪瓷托盘走了过来，上面摆着各种蘸料，一共有八种，传统的芝麻酱、酱油、黄酒、辣椒油、韭菜碎、腐乳、虾酱、蒜末全都在内。

        东来顺后厨的人员很多，上菜的速度非常快，光是负责切羊肉的大师傅就有五个，选用的都是阉过的小公羊，选用的部位仅限于上脑、大三岔、小三岔等最嫩的部位。

        上羊肉的时候，服务员还笑眯眯的向着众人介绍道。

        “咱们东来顺的羊肉用的都是…………您瞧，这羊肉切得跟纸一样薄，薄厚均匀，晶莹剔透…………”

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