这不是在烹饪，这是一场华丽的演出！

        几乎看到云庄的人，心里都只有这一个声音。

        无法想象，菜刀能运转到这种程度，游刃有余如臂使指，跟野蛮的战斗不一样，这是艺术，是真正的厨师才能做到的巅峰艺术！

        主持人还在卖力解说几个他看好的种子选手，殊不知越来越多的人的目光都转向了65号。

        云庄一做起菜来就心无旁骛，把鱼片以鱼头为圆心摆放成一个错落有致的扇形，就跟多米诺骨牌倒下的样子一样。紧接着，他又在每一个鱼片上都放置一个红的小泡红椒和绿的小葱花，中间撒上泽鲜艳的豆豉，淋上少许料酒，放好调料之后，鱼头连碗碟都放入锅中蒸煮。

        期间用铲子进行微调，让调料更好地入味。

        接下来的十分钟，云庄只在做一件事情，就是调酱汁。

        “他在干嘛，无聊了没事干吗？”

        “应该快做完了，那刀功只能用神乎其技形容，反正我从没见过菜刀能耍得这么好的人！”

        他们习惯了高科技提供的便利，实在不能理解竟然还要自己手动制作酱汁的行为。

        云庄是在做一种肉酱，确切的说，就跟鱼香肉丝盖饭淋的那种酱差不多，不过云庄的处理更加细腻而已。他把熟的瘦肉丝加少量盐和黄酒腌好，切成更加细碎的肉沫，然后浇上甜辣酱，用小勺搅匀，佐以一些口感清甜的调料磨合而成。

        云庄将酱汁放到小碗里，用沸水泡开，等鱼头全熟之后，取出碗碟，把酱汁淋在上面，至此，这道菜算是完成了。

        这道孔雀开屏辣味鱼头一开锅，就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球，包括刚刚看到云庄切鱼肉的，都对这道菜的味道抱以十二分的期待。

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