居然是打算给将军爹做一顿好吃的,一两个菜肯定是不够的,田秀美一开始做那个那么详细也是有她的目的的。
现在看大伙的神情,她微笑,起到震慑作用了吧?
众人的配合度高了以后,工作效率也提高了许多,接下来需要做的,大部分,田秀美只需要动嘴,自然有人帮她做好了。
荤素搭配营养均衡,接下来,做一个糖醋排骨吧。
等水烧开之后,让人将切成了小段的排骨在开水里焯一下,然后捞出来,淋上酱油醋加一点料酒,放在一边腌制。
同时,她让人准备好了葱、姜、蒜、盐、芝麻等调味品,洗净切碎放好备用,另外准备一些糖。
这个时候糖还是很贵的,也亏得是在将军府,以前她们在外面过日子的时候,哪舍得吃糖。
也幸好如此,田田的牙齿很好。
腌制好的排骨用水洗净沥g,然后将锅擦g,烧热放油,然后把排骨放进去煎炸,过一会儿就翻一次,不一会就炒得油滋滋的,香味充盈在每个人的鼻尖。
等把排骨炸到金hsE之后捞出来,在锅里加入足量的汤水,把排骨放进去,放两大勺的糖,半碗浓汤,然后用大火烧开。
烧开之后,放进半勺的盐,然后换成小火慢慢的熬。
差不多一盏茶的功夫,放一勺醋进去,又酸又甜的味道就飘散在整个厨房。
把做好的排骨捞出来,上面撒一些葱蒜芝麻等提味,一盘糖醋排骨就做好了。
素材就让大厨自己看着准备,田秀美看猪肉和骨头不少,再看到厨房一角放置的物品。
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