“磨米粉的,找个扁平的容器,把米粉装进去。”这三个厨师在福威的指挥下,分工作业,忙了个不亦乐乎。
馅儿和好了,米粉也准备好了,福威走上前来,伸出小手,抓起了一小撮散发着甜腻香气的红豆馅儿,这玩意厨师们不知道是啥,但福威却知道。
豆沙馅儿,元宵的馅儿。
福威把手中的豆沙放在手心,揉搓成了均匀的小球状,然后放在了铺有干米粉的铁盘子里,他一连搓了十几颗,这是给其他厨子做示范,十几颗够用了,福威可没有耐心做太多出来。
在扁平容器上有了几十颗红豆馅儿球之后,福威伸长了双臂吃力的端起了扁平容器,他身边的一位好心的厨子,看出了点门道,接过了容器,不断的摇晃了起来。
“对对对!”福威欣慰的说道,那神态像极了一个正在传授秘方的老厨子:“时不时的点点儿清水,让馅儿更容易粘住干米粉,一直到馅料被干米粉完全包裹住为止。”
福威拿起了一颗白花花的圆球球,轻轻捏了捏,手感还不错,然后把它丢进一旁盛满了开水的铁罐里。
“你们学会了吗?”福威问道。
三个厨师眼中稍稍透出了点儿兴奋之色,他们本就是好厨子,当然看出了点儿门道,只是他们从未见过这样的手艺,迫不及待的将那几十颗白色圆球球,挨个儿拣出来,入锅水煮,他们突然也想尝尝这种食物的味道。
出锅了,汤姆森和一大帮厨师都拿了勺子,直接从锅里捞,实在是太烫了,他们吹了又吹,终于陆续开始把这白色小球送进嘴中。
福威的心情挺忐忑的,他也不知道这究竟是不是元宵的正确做法,更不知道入口味道如何。
可汤姆森和那些厨师们惊讶的表情,让福威瞬间就把心放下了。
“福威,要我说,你这玩意,还真是好吃!”汤姆森哈着热气嚼着嘴里的元宵,竖起了大拇指,然后跑到锅边,又捞出来一个。
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