等他走到内院的时候，苏云凉正指挥着唐启将处理过的牛大骨往第二口锅里放。

        这口锅烧了一大锅开水，水里还飘着生姜和大葱，是用来烫血沫的，顺便给骨头去腥。

        唐启一点儿不嫌麻烦，他跟唐顺那面瘫可不一样，苏云凉越是让他帮忙，他越是来劲。

        牛大骨烫过之后，放进了隔壁的三口大锅里，加了水和配料，用来熬汤。

        处理了骨头，苏云凉又指挥着唐启处理切好的牛肉。

        她之前和金元宝说过，要把牛肉做成牛肉干，当然不能食言。这些用来做肉干的牛肉都比较韧，做成牛肉干后正好有嚼劲，可以留着当零嘴吃，也适合拿来闭关。

        苏云凉基本没动，指挥着唐启将切出来的牛肉块都烫过之后，又让他捞出沥干，紧接着就到了关键时候。

        沥干了水的牛肉块分别倒入四口烧干水的空大锅里，然后依次放入配料和汤汁，盖上锅盖开始熬煮。

        苏云凉做了四种不同的口味，香辣的、麻辣的、五香的和孜然的。

        调好味道后，苏云凉就懒得动了，继续心安理得地支使唐启。比如熬煮的时候要适当地翻搅，防止糊锅和受热不均匀，这种杂活就由唐启做了。

        唐顺对此非常不爽，想要从唐启里接过这个苦差事，唐启还不乐意。

        “不用，我能行。”唐启非常干脆地拒绝了，他还打算趁观摩牛肉熬煮过程中的变化呢，哪能让唐顺抢了他的美差？

        苏云凉看着差不多了，便开始准备火锅底料——她是准备今晚上吃牛肉火锅的。

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