章节目录 第五十章:苏记老奶奶的秘制辣酱 (3 / 3)
作者:Mr雷的小说      更新:2021/5/8 15:26:15
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        因为其人贤惠,虽然是普通农民家的女儿,最后在云家公子,也就是素儿的爷爷再三坚持下,立为了平妻。

        平妻的地位身份,要比妾的身份高上不少,换做皇宫之中,就是贵妃与普通妃子之间的区别。

        三妻四妾,其实不如说是三妻多妾,小妾可以取很多房,但妻子只有那么固定的几个,而正妻,显然只能有一个。

        算起来,平妻生下的儿女也算是嫡出,当时的樊氏为素儿的爷爷生下一个儿子,在家中的地位也就更高了,后来因为各种原因,素儿的父亲被确立为下任家主。

        后来,便遭了灾。

        “唉……”叹了口气,苏林最终还是决定把要说的给说了出来,毕竟此事关系到苏记的招牌,素儿对卖豆腐之时也颇为喜爱,便问道:

        “婆婆可知道,其他辣酱的做法?”

        樊氏将东西放下,来到石桌旁坐下,苏林连忙给她倒水:“这辣酱的做法很多,但唯有我这老太婆自己捣鼓出来的辣酱,用来浇豆腐脑好吃。”

        事实上,樊氏的辣酱是属于纯粹的捣碎的辣椒,呈现出浆糊状,这种辣酱在后世有很多人都喜欢用来炒菜或者下面条。

        “若用辣椒粉做成酱料,樊婆婆可有信心?”苏林想到,在后世的德克士、烤肉很多的调料中,都是由辣椒粉加工处理过后弄的。

        与捣碎的辣酱不同,用辣椒粉做成的辣酱来作为作料,要更加入味。

        因为盐晶等在其中,并没有融化,浇在食物上面也就更加入味。

        樊氏想了想,最后点了点头,在苏林的提示下,开始动作起来。

        而苏林所述,都是现在这个世界没有的做法,后来他又增加了豆瓣酱、老干妈等辣酱的做法,这些虽然需要更多的添加剂,但只要熬制辣椒成功,那些添加剂也没有那么重要了。

        林林总总,从“酸辣”“微辣”到“变态辣”等多种口味的辣酱,苏林都给樊氏一一道来,樊氏倒也一听就懂,而且还说可以做出不少新花样。...看书的朋友,你可以搜搜“”,即可第一时间找到本站哦。

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