大型的海鲜酒楼和普通店面的区别就是环境好、服务好、上菜快。八一＜j．?8?1〕．丁雯莉这边刚点好菜，没几分钟凉菜和卤水拼盘、烧鹅就上来了。

        凉菜刚上好，林响亮也来到了包厢，安排好他坐下后，服务员就拿来了一箱张裕大师级解百纳，标价是598元一瓶，一箱是六瓶装。听说一瓶酒就598元，郭佳他们几个又有点尴尬了，自己一个月培训的工资菜六七百块，只够买一瓶的。

        看着郭佳他们的表情，周玉静又是一脸的不屑，这群真是土老帽啊！

        “请问葡萄酒需要打开吗？”服务员问道。

        “打开吧！”

        “请问是加冰块还是兑其他饮料呢？”

        “兑雪碧吧！”邓伟平说道。

        “好的干红最好是纯饮，服务员拿个醒酒器来，冰块放桌上就行了，我们自己来。”萧博文不等周玉静说话抢先说道，他可不想让周玉静瞧不起大家。

        “好的先生！”

        没一会服务员拿来了一个玻璃的醒酒器，萧博文自己主动拿出开瓶器熟练的打开了红酒，先把一整瓶红酒都到入了醒酒器里。

        周玉静拿起醒酒器就要给丁雯莉倒酒说道：“真是没有礼貌，怎么不给老板倒酒呢？”

        “呵呵！好的红酒要经过2o到3o分钟换瓶，再经过2个小时左右的醒酒，通过加快红酒的流动度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅释放，长期高压存放中的丹宁酸快氧化，最后才能留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

        现在在餐厅我们也没有那么长的时间醒酒，所以我就先倒入醒酒器醒酒2o分钟了！”萧博文侃侃而谈道。

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