即便是最简单的也要直接放入水里面浸泡小半个时辰,使其中的有用的物质都能够充分溶解在水里面。
小邪跑了过来:“娘亲,这个火候要怎么掌握啊,我都觉得差不多啊。”
“大部分的药材都需要头煎和二煎,也就是一共需要两次的煎煮,先是使用武火将水烧开,再用文火慢慢熬煮。是为了防止烧焦,同时将里面的药用融化在水里面。”墨淳月耐心解释道。
“另外,时间长短也有讲究。你们现在煎煮的这个只需要半个时辰的火候就可以了,后面的我来看着,会需要更多的步骤。”
后面的大部分工作都是墨淳月一个人在完成了,毕竟太过复杂的事情小邪和龙儿也不太会了。
将煮烂了的j叶提取出其中的JiNg华汁Ye,另外的则是捣碎成泥。
熬煮出来的汤药捞取了药渣,将汤药倒出过滤,最后再提纯出来,加入到事先准备好了的其他食材里面。
墨淳月还准备了茶水和羹汤,以便吃过糕点之后感觉口g。
原料准备好了就只用最后进行制作了,墨淳月这回可是煎炸蒸煮都用上了。
这些方法都是之前楚子渠教过自己的,不过还是加上了墨淳月自己的想法和创意。
进行了改编以及加工,使得糕点的做法更加多样了。
墨淳月心里面有着盘算,每一步都落实到位,时间过得飞快。
揭开盖子,香气四溢,龙儿他们已经迫不及待要看成品了。
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