炸酱面听起来简单，其实做起来却没那么简单。

        一碗正宗的老燕京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成一碗地道的老燕京炸酱面。

        两碗炸酱面端上来，小饭馆里立马香气四溢，吃饭的人也顾不得吃自己的那份，纷纷回过头来流口水。

        小幺的炸酱面坐的有模有样，面条劲道有劲，菜码也精神，光是看着就食指大动。

        “大哥，尝尝我手艺怎么样，这才是正宗的炸酱面呢。”小幺笑嘻嘻的说道。

        韩东吃了一口，真不是那小子吹牛，他做的炸酱面无论香味都简直了，没想到一碗普通的炸酱面居然也能让他做的这么香。

        韩东吃得过瘾，嘴巴根本停不下来，小幺笑嘻嘻的给他剥蒜，眼看韩东吃得满头大汗，没一会儿功夫就吃了个精光。

        “大哥，没吃够，这碗也是你的。”小幺笑眯眯的把自己那一碗也推过去。

        “我都吃了你吃什么？”韩东问道。

        “嘿嘿，我刚才在厨房已经吃过了，你快吃。”

        韩东也不客气，敞开外衣抡起筷子又开始新一轮杀伐，小店里的人看得直吞口水，“老板，给我也来一碗，多少钱都行。”

        “不行啊，那两碗是那位兄弟做的。”

        “喂，兄弟，能不能麻烦你再做几碗，多少钱都不要紧。”马上过了几个馋嘴的家伙吸着口水找小幺商量。

        “好啊，谁想吃就拿钱来，一百块一碗。”小幺得意的摊了摊手。

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