熟透的牛肉馍入口时有脆响,里面的肉馅层次丰富,层层鲜嫩而不油腻,口味绝佳。
一口吞下大半块牛肉馍,秦凡美美的喝了口鲜豆浆,熟悉的味道在味蕾上绽放,让秦凡感到了前所未有的满足。
说起这焦城牛肉馍,这里面还有两段典故。
当年三国时期,曹操在赤壁之战中大败。在逃跑途中路过焦城,一路逃来腹中空空如也,忽然闻到一股香味飘来。
于是曹操闻香下马一路探寻香味,找到一户人家门口。
开门的是一个老胡子老头,曹操便上前问老人这是什么东西如此之香?老人答道,这是用碎牛肉当馅和面坑成的饼。
曹操吃后赞不绝口,问这东西叫什么名字,老者说没名字。于是曹操就说,“我看就叫牛肉馍吧。”
自此之后,这一闻名遐迩的焦城牛肉馍就传承了下来。
至于另外一个典故,则跟自称“十全老人”的乾隆皇帝有关。
当年,乾隆皇帝下江南的时候路过焦城,当地官员不敢怠慢,就用焦城特产牛肉馍外加蒜瓣子和一碗咸豆沫招待皇上。
乾隆皇帝尝过牛肉馍之后曾说余味绕梁,而三日不绝也。
而后,乾隆更是亲自写下“汉三杰闻香下马牛肉馍十里飘香”并特赐一块御匾。县令奉为至宝悬挂于公堂之上,每日升堂前都要拜一下这块御匾。
可惜的是,最后这块乾隆皇帝的御匾在那场大浩劫中被红小兵拿回家劈成柴烧锅去了。
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