这个时空的打铁手艺还没有现代那般JiNg湛，带有图案的铁模子是做不出来了，只能做两只大铁盘，这样像饼g、蛋糕之类的就暂时不能实验了，倒是小sU饼那样不需要模子，温度又好掌握的，可以先试试。

        面粉上筛子筛出最细最好的一部分，加上猪油、霜和温水，细细搅拌均匀，r0u成光滑的面团，盖上Sh漉漉的粗纱醒上一刻钟。

        肥瘦相间的猪腰盘儿剁成细末，不加任何青菜，只放盐、酱油、胡椒粉和葱末，拌匀。

        等面团醒好了，在中间压个凹坑，把只用面粉和猪油混合成的油sU倒进去，封好口子，擀成一张大薄饼，折叠，再擀，如此三四次，面皮儿就有了层次，最后才做成一只只，b巴掌大些的圆面皮，包入肉馅儿，收口捏紧，微微拍扁，在上面刷一层清水，沾上芝麻，就大功告成了。

        彩云彩月学的很快，上手就包得有模有样了，瑞雪听得铁箱子到了，解了围裙等物，兴冲冲的去了院子，老嬷嬷怕她跌倒，一迭声的在后面喊着她，走路小心。

        瑞雪b了b铁箱的尺寸，同她要求的几乎一致，就放了心，指挥着众人把铁箱放到倒“品”字土灶的中间，能够打开的那一侧正好在前面，然后又在铁箱上的空出，继续加盖灶眼儿，这样忙了大半个时辰，一个四灶眼儿的巨无霸就成型了，众人围着看了两圈儿，都是笑得东倒西歪，就连听见动静从东园赶来的安伯和闫先生也是乐得胡子直翘。

        瑞雪极想大喊一句，“我很丑，但是我很温柔。”可惜，众人必定不能理解这前世舶来的幽默，于是她决定还是要用事实说话。

        喊了众人开始在各个灶眼儿里生起火来，木柴烧得噼啪作响，土坯渐渐冒出白汽，灶眼儿眼见就g爽起来，那铁箱里，伸手进去也有了温热的感觉。

        这般又等了两刻钟，彩云彩月也准备好了小sU饼，瑞雪就把那铁盘刷洗g净，烤g，抹上一层素油，然后摆了十个小sU饼坯子，小心翼翼的送进了铁箱，关严了铁门，四个灶眼儿同时大火猛烧，众人都是好奇，忍了灶眼儿里传出的热气，围在一旁不肯离开。

        瑞雪收不了那热，坐在桌边儿喝着凉茶，估m0着超过一刻钟了，就要戴了昨晚赶制的厚手套去开炉子，被英子眼睛手快的抢了下来。

        她上前开了铁箱们，扯出铁盘给瑞雪看，瑞雪用刀子切了一只小sU饼，见得里面似乎还没有熟透，就示意她推回去，继续烤，如此折腾了三次，烤箱的温度终于高了起来，小sU饼也艰难的出炉了。

        虽说过程曲折，但是成果却是很显著的，圆滚滚，胖嘟嘟的金hsEsU饼上，沾着一层白sE小芝麻，极是可Ai，伸手掰开一个，立时一GU肉香扑面而来，咬一口，面皮儿sU脆，肉馅多汁儿咸香，真是美味极了。

        内容未完，下一页继续阅读