瑞雪如果不是忙不过来，也不想请云二婶来，毕竟雷子才来做工，就喊人家老娘上门帮忙，总有些变相使唤人的嫌疑，但是，翠娘和张嫂子都不在家，钱嫂子又怀着身子，相熟的人，就剩下云二婶了。只得客套道，“又让婶子挨累了，如若翠娘和张嫂子在家，我就不折腾婶子了。”

        “这是啥话，都是一家人，不过就是搭把手的事儿。”

        瑞雪拎了一只J给云二婶，“婶子帮我剁了，再打个水焯，要用它炖蘑菇。”

        “好咧，这个婶子拿手。”云二婶抄起菜刀就把一只肥J切成了快，转身又去烧水，瑞雪拾掇了两条鲤鱼，想着红烧油大味道重，就把里外两面都抹了包谷酒去腥，准备清蒸。等把排骨也切好了块，再炸出小半盆儿豆腐泡儿，所有食材也就准备得差不多了。

        两口灶眼同时起火，一只锅里炖J，一只锅里炒菜，最后J肉炖蘑菇和溜豆泡儿、烧排骨、酿心豆腐几乎是同时上了桌子，再把清蒸鱼和豆腐羊肉砂锅这两样需要趁热吃的，最后放进锅里烧好，端上去，五菜一汤就算齐全了。

        云二婶手脚麻利，瑞雪也不慢，两个人配合的极默契，很快又捞了一盆粳米饭做主食，就歇了灶火，瑞雪进屋照料，云二婶就用方盘端了一席送去西院张家，还特地给几个孩子拿了些馒头垫肚子。

        云二叔父子和张大河都不是善谈的人，但好在田家规矩重，下人们也很少有处事刻薄的，特别那小管事也是农家孩子出身，说起种田、上山打猎等这些事，倒也极融洽。

        待得饭桌儿摆上，张大河又跑去抱了一坛子桂酒回来，气氛就更热闹了。

        田家家财颇丰，待下人们也算宽厚，平日吃穿用度都没被克扣过，但是，奴仆的吃食与主子还是差了许多，一日三顿饭，只有晚上才能见到一个荤菜。

        那小管事还好，平日总有些油水，小厮就半点儿没有了，所以，一见满碗的J肉，整条大鱼，还有雪白的东西里面镶嵌着肉馅，一样又一样的端上来，口水就开始泛lAn了，配着喷香的粳米饭，先大口吃了个饱足。

        云二叔父子也是第一次吃赵家的席面，自然也觉美味丰盛，所以众人都是边吃，边赞不绝口。

        东院田老爷子此时也举着筷子去夹那盘子里的baiNENg之物，心下好奇，送到嘴里尝尝，同J蛋羹一样nEnG滑，却不是J蛋的味道，就问站在旁边布菜的瑞雪，“赵娘子，这道菜是用什么做的，当真是软nEnG可口，我们这些上了年纪的老头子，吃着倒是极容易。”

        瑞雪笑着又给他夹了一筷子炸豆泡儿，笑道，“老爷子有所不知，这是奴家在家乡学得一样小吃食，叫做豆腐，做法很多，吃起来也很美味，唯一美中不足的，就是这豆腐是用牛豆做出来的，今日老爷子上门来，奴家一时找不到新鲜吃食，就贸然用这豆腐烹制了菜sE端上来，还望老爷子勿怪。”

        “哦，这么美味可口的吃食，居然是用牛豆做的，当真神奇。”田老爷子倒不是迂腐之人，这也同他的老本行有关，药材里有许多甚至是动物的骨头或者粪便，都能吃下肚子治病，难道牛豆就因为常用来喂牛，人就吃不得了？

        “只要味道好，对身子又没害处，就算牛豆做的也无妨。”

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