安铭刚走没一会儿，安达礼也起身告辞了，屋里就剩下陶陶跟三爷，三爷叫顺把掌柜的叫来。顺应着出去了，不一会儿老张头走了进来，陶陶冲他挥手打招呼。

        三爷看了她一眼：“你倒是哪儿都熟。”

        陶陶：“这儿离着我开的铺近啊，说起来也算邻居，抬头不见低头见的，想不熟都难，是不是老张头？”

        老张头：“原来贵客是陶姑娘的朋友，那可要好好招待，一会儿结账的时候给您打个八折，往后您若订席只派人来说一声就成了。”

        三爷挑挑眉：“不成想你这丫头有这样大的面，这家馆的席可不好订，潘铎订了几回才订上。”说着看向老张头：“你这做买卖不老实，怎么看人下菜碟。”

        老张头忙道：“贵客误会了，不是小的看人下菜碟，只陶姑娘一人如此。”

        三爷：“这话儿就更不明白了，莫非这丫头在你这馆入了股不成。”

        老张头：“小的倒是想呢，可陶姑娘瞧不上小的这点儿营生，当初小的这馆都快关张了，是陶姑娘帮忙出了主意，才变成如今这般，陶姑娘就是小的一家的救命恩人，小的一辈都记着陶姑娘的大恩呢。”

        陶陶：“老张头，你的馆红火了都是你们两口的本事，手艺好，会经营，自然红火，跟我没关系，别在这儿说废话了，赶紧叫你家里的做碗凉面过来，面用井水过的凉凉，要格外劲道的，酱料要多些，拌菜要青瓜，去皮去瓤切细细的丝儿，快点儿上，对了，叫伙计把桌收拾了，先倒两碗面汤来。”

        老张头：“得了，我这就叫我那婆娘下面去。”欠身退了出去。

        伙计随即进来收拾了桌，又提了个大铜壶进来，放了两只青花大碗，铜壶一摘歪，倒了两碗浓稠的面汤出来。

        陶陶：“面才是老张头这馆的招牌，面条劲道，酱料味足，尤其凉面，暑天吃最是清爽，而且，这吃面之前要喝碗面汤才地道，三爷尝尝。”说着端起一碗面汤递了过去。

        三爷接在手里喝了一口就放下了，陶陶也不勉强，自己喝了半碗下去，刚才吃的太急，又都是大鱼大肉的，喝了面汤下去正好解解腻，只是这时候天热，半碗热面汤下去，便出了一头汗，伸手摸了摸，才想起来早上出来的急忘了带帕，小雀儿又在外头呢，找她要还不够麻烦的，索性用袖擦得了，反正一会儿回去也得洗澡换衣裳。

        只是刚抬起手，就给三爷拦了：“亏你是个姑娘家，哪有用袖擦汗的，帕呢？”

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