除了猪肉，最近贺峥还在附近的村子订了每天一只羊。只是因为还没想好要怎么做，才没有杀，都暂时养在后院。而因为之前的德州扒鸡买一送一的活动，扒鸡在合書酒楼一直是热门特色菜。但因为最开始买一送一的活动，附近村子的鸡都被合書酒楼收得差不多了，贺峥只得限制名额，每天只供应十只扒鸡。也因为卖扒鸡，剩下了不少鸡爪，贺峥也让红翡一起卤了，也给伙计们添了菜。

        有的普通人家来买扒鸡打包，贺峥也会送上几个鸡爪。平头百姓没那么讲究，都欢天喜地的走了，直夸合書酒楼厚道

        只是也有那常走商的见多识广的人不免好奇，怎么他们去德州的时候，就没听说过扒鸡？

        贺峥微笑着答不过是些小手艺，在德州也只有一两家铺子在卖。心中却在想，这德州扒鸡可是明朝才有的，你们没见过也是应该。

        只是将来若有机会，不如真去德州开一家店，也让这德州扒鸡名副其实一下。

        最后羊肉贺峥也定了下来，羊排和羊腿就做成烧烤，羊肉则做成红焖羊肉，剩下的羊头羊杂熬汤好了，免费送，实在剩了就给伙计们加餐。

        最好直接定下来一些羊，这样若有母羊下了奶，说不定还能做成双皮奶和姜汁撞奶呢。

        他小时候模糊记得听妈妈说过，最纯的奶直接上锅蒸，能蒸的跟蒸鸡蛋一样。若是兑了水的奶，加个鸡蛋清也能蒸成，比双皮奶简单也好吃多了。

        想来天气越来越冷，这羊肉该是很受欢迎的。只是这红焖羊肉的做法，他还得好好回忆回忆。

        贺峥正喜滋滋的想，既然决定了做羊排，还是哪天找一找孜然的好。若有了孜然，还能多做一个孜然羊肉。就是不知道这里有没有孜然。

        听到这则流言的时候，贺峥正美滋滋的写着菜牌，手一抖，就落下了一个大墨点。

        而舒忱得到的消息，可比那街上看热闹的妇人详尽的多。

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