所以吉恩在做这份波士顿派的时候,也适当地调整了一下蛋糕胚的材料用量,是需要相当丰厚的经验判断才能够拿捏的准,由此可见,吉恩的实力还是值得肯定的。
司空瑶轻轻点头道:“看来你的实力在我之上啊。”
司空瑶毫不避讳地说道,仅以手法上来考究的话,司空瑶觉得自己要b吉恩逊一些,毕竟改变甜点本身的配方是一件不容易的事情,尤其是对戚风蛋糕下手,这种以高失败率著名的甜点,吉恩的胆大和心细,足以奠定他将来能够成为一个专业甜点师。
吉恩笑了笑道:“这些都是经验的累积和沉淀,只要在这个领域研习一段时间,任何人都可以做到的。”
吉恩的笑意之中略微有几分苦涩,实际上虽然在手法和经验他b司空瑶要娴熟几分,但这也只是暂时的而已,他看得出来,司空瑶接触甜点的时间,断然没有他长。
无论是手法还是取料,从细节上都可以看得出来,她是没有接受过任何正规化教育的门外汉,而吉恩却从五岁的时候,就在职业甜点师的母亲光环下开始学习甜点,由此看来,其实吉恩b司空瑶要逊的多了。
在起跑线上领先了十几年,却不如这块未经雕琢的宝玉。
似乎是感受到了吉恩的笑意之中有几分自嘲的意味,司空瑶关切地询问道:“吉恩,怎么了?”
吉恩耸耸肩,将这些想法抛出脑后,天赋上的差距固然存在,但这始终不是决定一个人是否成功的原因,吉恩坚信,努力才能够让人走得更远。
若非如此,又何苦来到这托斯卡纳农庄,为了专业甜点师的考核而奋斗迄今呢?
天赋和才华,终归不会成为一个人对于某个领域所倾注的热情的原因,关键还是自己的信念,对于吉恩自己而言,想要传递给家人欢笑的那份心意,就是推动他前进的原因所在。
无关他人,无关天赋,无关才华,正是因为自己喜欢,才会无所畏惧。
吉恩调整了一下心情,最重要的,还是要和司空瑶一起合作,完成艾力克所要的具有托斯卡纳农庄特的甜点,共同取得专业甜点师的认证资格。
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