青舒笑眯了眼，一边拿帕子擦手，一边对小娟说道：“让吴小山告诉吴管事，从今日起，咱们的白菜不拿出卖了。窖藏的留在地里，其他的都收回来，堆放到场院边上，白日晒太阳，晚间用秸秆盖上。”她这两天才回忆起来，奶奶腌酸菜前，都要将白菜放到太阳底下晒上一日两日的。

        吴小山就等在外头，不用小娟传话他都听见了，“小姐，白菜真不卖了？”

        青舒从厨房走出来，“不卖了。”费了老劲儿拿出去卖，也卖不了多少，反倒辛苦了大家，不划算。“小娟，别磨蹭了，回镇子，有急事要办。”她现在可是归心似箭。

        等回了镇子上的宅子，青舒一刻都不想耽误，第一时间找了古强吩咐起来，“快去买大缸回来，要二十个。再有，记得买盐巴，只许买多，不许买少。”

        古强吓了一跳，“小姐，您要那么多大缸做什么？还有盐巴，从京城带过来的还有一背篓，进正月都吃不完。”

        青舒一脸神秘地小声告诉他，“我腌的那些白菜，成了。”

        古强听的愣了，“白菜也能腌？”

        “总之，咱们今年的白菜不愁卖不出去了。除了窖藏的，其他的全部腌上，自己能吃，也可以拿出去卖。我估计，二十个缸也不够，你再订二十个。”嘴上这么说完，心里却嘀咕，四十个缸也够呛。一缸能装多少斤白菜，这个她真不知道，腌第一缸的时候一定要过秤，这样才能做到心里有数。

        “小姐，这能成吗？”古强吓到了，腌四十缸，不敢想像。

        “这样说吧，我不把握能挣银钱，但肯定不赔本。再说，如果不腌上，能卖出去的有限，同样也是扔，咱们何不试试另一种方法，或许就能找到好的销路。”

        古强没再说什么，赶紧出府办青舒交待的事。青舒张罗收豆子，他支持，因为他也看好豆子的前景。青舒张罗在这个季节种下十亩麦子，他没有反对，成与不成的，只想让热心于农书的小姐和少爷高兴。青舒如今张罗腌白菜，他心里没底，却没有反对，因为他觉得，有心折腾寻出路，总比坐以待毙强。再说，如今全府人的日子过的没再那么窘迫，有了底气，而且青舒的任何一种折腾方式即便失败也损失不了太多的银钱，古强觉得在还可以接受的范围内。

        青舒捧着自己的“记事本”，想像着寒冬腊月里全府人吃着热气腾腾的猪肉炖酸菜的场景，脸上的笑容怎么也止不住。当然了，要是有粉条就更好了。可惜，粉条她只会吃，不会做。不过，会做也没用，她来了这么久，还没见过土豆。大安到底有没有土豆，她不知道，只能慢慢留意着，别无它法。

        正这时候，小娟报，苏妈妈来了。

        歪靠在椅背上的青舒赶紧坐正身体，确定自己身上没什么可让苏妈妈唠叨半天的事情，这才说道：“苏妈妈，快进来。”见苏妈妈进来了，又招呼小娟赶紧拿圆杌子给苏妈妈坐。

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