傅瑾年“嗯”了一声,听着笑笑刚才的话,将所有的辅料调好,放在一旁不动。然后看着笑笑问了一句:“接着该怎么做?”
“接下来啊,我看看哈!”笑笑又动了动手指,轻声念着:“5。锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放入锅中。这个不靠谱,难不成还要将手伸进去摸一摸,看油烫不烫?而且我妈每次做之前,都是要将青椒切成块儿的,她说这样才能进味,而且吃起来比较儒雅。最最重要的是,在放入锅中之前,一定要将青椒拍扁,这样等会儿煸的时候才会比较容易炒软。”
傅瑾年“嗯”了一声,听着笑笑的指示,将青椒洗干净,去茎去籽,然后切成块儿,顺便用刀将它拍扁。
笑笑满意的点了点头,继续说着:“不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,等到青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。然后倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。”
她一股脑地将后面的步骤念了出来,然后又皱着眉头说:“我不吃姜葱蒜,所以我妈每次做的时候,都直接用豆瓣酱代替大蒜,味道还要好一些。”
终于,在笑笑的严厉指导和傅瑾年的努力下,一盘虎皮青椒出锅了。
笑笑要凑过去闻了闻那浓郁的香味儿,目光扫过,色泽青黄,泛着油光。
她回头看了一眼傅瑾年,看见后者点了点头。赶紧拿了筷子去夹盘里的菜,往嘴里送了一块,然后冲着傅瑾年竖起大拇指,语音模糊地夸奖着:“嗯嗯,好吃,就是这个味道!”
傅瑾年轻笑了一声,示意了一下,就看见嘴边有一块虎皮青椒。
他微微张嘴,将那一整块含进嘴里,然后慢慢的咀嚼着,等到咽下,才毫不吝啬的夸奖:“味道不错,很下饭。”说完又回头看了一眼笑笑,含笑道:“辛苦夫人了!”
楚妈妈进来的时候,就看见傅瑾年一脸温柔地看着笑笑,一手插进裤兜,一手揽住笑笑的腰身。嘴角微勾,眼角含笑,看起来心情极好的样子。
她轻轻地往外走,退到客厅坐下,然后笑眯眯的不说话。
楚爸爸一脸疑惑的看着她,皱着眉头问:“你刚刚不是说要去厨房拿东西吗?东西呢?”
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