“你吃，你吃，我早吃过饭了。”我象征性拣了一块卤水豆腐干，看着小表妹毫无章法，乱啃乱咬着大虾，心里直想笑。一个国际大都市香港的女孩，竟然这种吃法，哪象个报社编辑。

        “哥们儿，厦……厦门海鲜味道蛮……蛮好的，不比香……香港差。╔╗”小表妹一会儿“姐夫”，一会儿“哥们儿”的，嘴里嚼着，手却伸出去抓第二只虾。

        卤菜和椒盐大虾刚吃完，一盆清蒸鲈鱼适到好处端了上来。我将筷子和勺子并用，夹了一大块鱼肉放进小表妹碗里，好心劝道：“慢点慢点，又没人跟你抢，不要烫着了。”

        额头上冒出汗的小表妹，一边把很烫的鱼肉往嘴里送，一边吸着冷气，说个不停：“不错，不错，呵呵，哥们儿，快帮我擦擦汗吗。”

        我赶紧拿起毛巾，爱怜地擦着她额头上的汗：“我说你能不能慢点，这样狼吞虎咽的样子，一点都不文雅，哪象个大编辑。”

        “咯咯，不象就不象吗……哎，哎！我说哥们儿，有没有搞错？我可是你的客人喔。╔╗”

        “好，好！你是客人，那就多吃点。”

        正说着，传菜生又把热气腾腾的清蒸大螃蟹端上桌来。

        这头一斤多重的大螃蟹，油红红的，漂亮极了，躺在盘里好象还不安分，张牙舞爪伸着两只大钳子，就象活的似的。我用毛巾擦了一下手，想把上面的螃蟹壳拔下来给小表妹，在厦门这是尊重客人的表现，因为里面的螃蟹黄（厦门人叫膏）最好吃。

        可能是大厨师为了菜的造形漂亮，螃蟹壳和螃蟹身子并没完全分离，而且刚出锅又滑又烫，我拔了两下没能一下子拔开，赶紧吹了吹被烫的手，然后又用一只手按住两个螃蟹钳子，另一只手用力扳着螃蟹壳。

        只听“啪”的一声，螃蟹壳倒是扳了下来，但由于用力过猛，螃蟹壳一下被我扳到了盘子外面，带出的汤汤水水喷洒开来。

        “哎呀！不好……对不起，对不起！”我想都没想，赶紧拿起毛巾，擦着喷到小表妹胸前一串的螃蟹汤。

        “你……你要干什么？”睁着大眼，满脸涨得通红的小表妹，惊恐地想推开我的手，却又有些不敢，因为她的手太脏了。

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