,。

        云娘将各房在府里订下的事项都登在帐上，晚上回去整理好，再将银子一份份地分出来。到了二十六日，再坐到花厅里，便是给各位管事娘子派活。

        “府里的各项活计，从下月起皆重新安排管事，大家自觉得能做好的，便可以上前领差。”说着环视了一回，见人人自危，便笑道：“这一次，先前当着差使的，可以优先。只是我把话说在前头，如果做得不好，各房里不满的超过三成，下一次时少不得就要革去差使，交给肯用心当差的。”

        说着看了册子，一个个地唤了上来，先吩咐帐房念帐，然后再问，第一个便是早熟悉了的齐娘子，笑问：“齐嫂子，吃饭的人数、还有银子都在这里，厨房里的活你可还能做得”

        齐娘子赶紧答应着，“回六奶奶的话，自然做得，而且定然做得比过去还要好。”

        云娘点头，却问道：“我查了家里的旧档，现在厨房里的人比先前多了两倍，齐嫂子看是否还用这么多”

        厨房一向是肥差，巴不上到各房当差的人便都削尖了脑袋向里面钻，一来二去的，人便越来越多，其实早用不了这许多人。

        若是先前，齐娘子自然会举出一大堆的理由来说明厨房的人一个也不能减少，甚至还要增加一些，毕竟能进厨房的，多是与她有亲有故，很多人正是走她的门路进来的，她怎么会将她们减了下去呢

        可是现在，齐娘子却也明白，一则已经有两房自己设了小厨房，饮食不再由大厨房预备，人手相应也要减一些，再者就是如果她一力坚持还是先前人数，恐怕便会有别人要取代自己了。

        因此，她在心里默算了一回，上前答道：“如今在大厨房里吃饭的人既然少了，人手自然也要减，不如就按先前的旧例吧。”

        云娘便又问：“若是家里摆宴，你们可忙得过来”

        毕竟是管厨房管老的了，事情倒都明白，齐娘子赶紧回道：“到了年节和喜庆的时候一连摆好几天宴席的时候，都要提前十天半月的准备，大伙儿早起晚睡多做些，再就是临时找些府后面的人帮工，怎么也不会耽误府的事”

        “如此，厨房里的事情依旧还归你管。”既然省了这么多人的月钱，云娘便笑道：“每个月便再加厨房五两银子的赏钱，都由你领着，分给哪一个也由你。至于年节宴席等等，做得好了自然也有赏”

        内容未完，下一页继续阅读