王承伟伸手掐了掐苏小手鸭子的腹部，仔细T味了一下这种手感。凝眉记了一会，读了读头示意自己记住了。

        “小儿，取一只碗放些温水，再加二两井盐，化匀了了交给我，对了，小儿升着炉灶烧上一大锅水……”苏小交代着刘小儿说道。

        “承伟，你去鸭笼里捉一只出来，照着我的步骤和手法学几遍”苏小停顿了一下，见王承伟在笼子抓出鸭子。

        苏小接着说道“承伟你看，首先要把鸭子的翅膀并起来，左手的食指和拇指攥住翅膀的根部，小指g住鸭子的右脚，右手把鸭头馈过来，用左手的食指和拇指夹住。对就是现在这个样子，你练习几遍吧！”

        苏小手把手地教了王承伟几遍，这时刘小儿端着碗走了回来。苏小右手接过碗放在案板上，拿起菜刀对王承伟说道“接下来就是杀鸭了，你看见这根气管了吗？一刀下去割断就好，注意刀口不要过大，豆粒大小就好！要不然下一步没法吹气了！”

        说完，苏小麻利的割断手鸭子的气管，把鸭血滴入碗里，过了一会手的鸭子不再挣扎，苏小把鸭子扔到地上。把手的刀递给王承伟，示意他照着做一遍。

        王承伟有些犹豫的接过刀，试试探探的总是不敢划下去。鼓了半天劲眼睛一闭，手上加了把力一刀割了下去。可由于眼睛闭着，手上也没什么准头，这刀拉是拉上了，可是却歪到姥姥家去了。

        王承伟闭着眼睛的一刀，割在了鸭子的x前，鸭子受痛奋力挣扎，不一会厨房里就飘满了鸭子身上洁白的羽毛。

        “咯咯……你当你是圣诞老人?…….笑Si我了”苏小看着满脸鸭毛和鸭血的王承伟，捂着肚子笑了起来。

        “呵呵，你连个鸭子都杀不Si，给我吧！”刘小儿伸手就要接过王承伟手的鸭子。

        “不，我行的！”王承伟固执的推开刘小儿的手，按照苏小教的方法，重新固定好鸭子。深x1了一口气，鼓圆了眼睛看准鸭子气管的位置，恶狠狠地一刀割了下去。

        由于用力过猛导致刀口有些大，鸭血瞬间飙S出来。刘小儿由于好奇离得近了些，喷出的鸭血溅的她满脸都是。

        “这，我不是故意的！”王承伟有些手足无措的看着刘小儿，木讷的解释道。

        刘小儿倒没有生气，只是白了一眼王承伟，自顾自的洗脸去了。

        “呵呵，承伟这倒不怨你。头一次做这样已经很不错了！接下来就是给鸭子褪毛了！”苏完，取了个大木盆掀开锅盖，伸进手指试了下水温，感觉差不多有度左右。拿着葫芦瓢舀了半盆热水，捡起地上Si透的鸭子扔进盆子里。

        内容未完，下一页继续阅读