</script>云岚叹了口气：“可惜，咱家没有排骨。不然的话，今晚就给你们做一道猴头菇清炖排骨！”

        猴头菇清炖排骨，在前世的时候，这道菜时候云岚家的家常菜。当然了，也是她的拿手好菜。

        苏氏的眼睛亮晶晶的：“你知道怎么做？”

        家里的日子好过了，她对美味佳肴，也有了不少的兴趣。闲暇的时候，也会暗自琢磨，日后把饭菜做得更好吃一点。

        云岚淡淡一笑：“做法其实很简单：准备鲜猴头菇和猪排骨各半斤，香菇几个，将猴头菇浸泡去苦味，香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。”

        苏氏一听，当即就一锤定音：“初一啊，这道菜的菜谱，也拿去卖吧！俺估计，应该也能卖得上价钱！”

        初一做菜的手法，在这十里八乡，也是稀奇的。

        其实，可以说，在这个时空的燕国，菜肴是以炖菜和煮菜为主。炒菜，并不常见，也只有皇宫、大户人家和大酒楼才有。而且，炒菜的方法，一直被那些大厨视为机密。

        各种调料，就更加少了。

        就说那生姜吧，其实就是云岚从山里找来的。

        如今，外面的人，还没有人会用来做菜呢。据云岚的调查研究，就连大蒜和葱，应用也不是很广泛，酱油和醋，也是没有的。至于药铺有没有生姜，目前为止，她还没有调查出来。

        没有办法，去药铺询问，人家根本就不搭理你。

        饭都吃不饱，谁还有精力和心思，去折腾什么美味佳肴？有二十亩良田的人家，就叫小地主，这样的小地主，一年也吃不上几次肉。有上百亩良田的大地主，也只有家里的正牌主子，才能隔三差五的吃一回肉。

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